2019年3月18日， 爱尔兰贸易科技局(Enterprise Ireland)与爱尔兰教育推广处(Education in Ireland) 代表爱尔兰高校及政府教育机构在爱尔兰驻华大使馆召开新闻发布会。爱尔兰教育与技能部部长乔·麦克休Joe McHugh先生，爱尔兰驻华大使李修文Eoin O'Leary先生，爱尔兰教育部及爱尔兰贸易科技局领导，中爱双方高校领导及多家媒体出席发布会现场。
爱尔兰驻华大使李修文先生向到会嘉宾表示热烈的欢迎。爱尔兰教育部主任Giles O’Neill先生介绍了当日到会嘉宾及媒体。随后，在各方领导共同见证下，发布会现场签署了3份校际间合作协议以及发布了一份合作声明，分别来自：
爱尔兰莱特肯尼理工学院（Letterkenny Institute of Technology, LYIT）与成都东软学院签署了计算机系和数字艺术系3+1合作办学项目协议及LYIT东软创新创业教育中心合作备忘录。这是两校自2016年正式开启合作以来的又一次重大合作成果。
莱特肯尼理工学院与成都东软学院签署合作备忘录
爱尔兰卡洛理工学院(Institute of Technology Carlow， IT Carlow)与河南牧业经济学院在中国正式推出两所大学联合申办成立的非独立法人合作办学机构中爱国际学院并在发布会上签署合作协议。该合作办学机构全称为河南牧业经济学院中爱国际学院，学院面向国内招收本科生，并由爱尔兰卡洛理工学院和河南牧业经济学院共同进行教育教学工作，欢迎中国学生的申请。
卡洛理工学院与河南牧业经济学院签署合作协议
爱尔兰都柏林商学院(Dublin Business School， DBS) 与中国安徽科技学院在爱尔兰驻中国大使馆举行的中爱高校签约仪式上签署了谅解备忘录。 都柏林商学院期待加强与现有中国合作伙伴的关系， 并建立新的合作伙伴关系， 以促进中国和爱尔兰之间的学术交流。
都柏林商学院与安徽科技学院签署合作协议
除了以上三份校际间合作协议的签署，爱尔兰国立科克大学(University College Cork, UCC)还在新闻发布会上宣布了将与上海大学正式建立‘上海大学爱尔兰研究中心（ISC）’。
爱尔兰国立科克大学宣布与上海大学建立研究中心
爱尔兰教育与技能部部长乔·麦克休先生发表闭幕致辞
最后，爱尔兰教育部长乔·麦克休Joe McHugh先生发表了发布会闭幕致辞，他表示：很高兴看到了中爱教育间合作的丰厚硕果。目前，爱尔兰对于汉语教育越来越重视。爱尔兰政府在签证方面给留学生提供了便利，在爱尔兰学习的中国留学生获得硕士及以上学位后，可以获得两年工作签证。乔·麦克休Joe McHugh希望，通过更多的合作共建，让中国青年学生能够更加了解爱尔兰，也使中爱两国在教育间的合作更加巩固。
